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수제비 맛있게 만드는법 고수 비법 겨울철 담백하고 감칠맛나는 뜨거운 국물로 만들어진 쫀득한 씹는 맛의 수제비 여러분들은 좋아 하시나요? 저는 밀가루 중독수준으로 즐기는데 그중에 제일 즐기는 건 수제비입니다. 오늘 제가 겨울철 따듯하게 우리몸을 보충되어줄 수제비 맛있게 만드는법을 알려드릴게요. 수제비 서민과 가장 친숙한 식품 중의 한 개로 중국에서는 530∼550년 사이에 제작된 ≪제민요술 齊民要術≫ 속에 ‘박탁(餺飥)’이라고 부르는 이름으로 등장하고 있습니다. 그러나 우리 나라에는 기록이 적어 수제비가 언제부터 만들어졌는지 정확히 고증할 길이 없습니다. 고려시대에는 밀의 수확량이 적어 중국으로부터 수입되었다는 기록이 있습니다. 밀을 주재료로 하는 수제비를 서민의 음식으로 보기는 어렵습니다. 따라서 수제비가 서민의 음식으로 출발한 것이 아.. 2023. 12. 4.
오뎅탕 끓이는법 강추 레시피 & 어묵 칼로리 겨울에 길거리를 걸어가다 멈출수밖에 없는 유혹의 냄새가 있어요. 바로 오뎅국물의 향기를 맡으면 저도 모르는 사이 제손에는 오뎅꼬치가 들고 있는 모습을 보게 되어요. 오늘 오뎅탕 끓이는법을 알려드릴게요. 어묵 물고기살의 근원섬유인 단백질은 3% 정도의 소금을 첨가하여 가열하면 응고하여 센 탄력을 지닌 겔을 형성합니다. 이것이 어묵입니다. 가열방법이나 형태에 따라 많은 종류가 있어요. 어묵은 일본에서 처음 만든 것으로 일본말로 가마보코라 합니다. 이것은 무로마치시대 중기에 의식용으로 만들었다고 합니다. 당시의 어묵은 물고기살을 으깬 것을 대나무꼬챙이 끝에 꽂아서 숯불에 쬐어 구운 것입니다. 그 모양이 부들의 이삭과 비슷하고, 이삭은 창과 비슷하기 때문에 어묵을 가마보코라고 한 것입니다. 그 뒤에는 으깬 물고.. 2023. 12. 3.
갈치조림 맛있게 하는 법 강추 양념 레시피 이번 글에서는 갈치조림 맛있게 하는 법에 대해 알아보려고 하는데요 요즘 같은 날씨에 칼칼한 갈치조림 하나면 풍성한 밥상을 만들 수 있겠죠. 양념이 가장 중요한데요 아래에서 자세히 알려드릴게요. 갈치조림 맛있게 하는 법 갈치조림 맛있게 하는 법 - 알토란 이보은 조림용 갈치 2마리, 1cm 두께로 썬 감자 3개(600g), 굵게 채 썬 양파 한 개, 어슷썰기한 대파 2대, 건표고버섯 우린 물 2컵(400ml)(물 2컵(400ml) + 건표고버섯 2개), 어슷썰기한 청양고추 3개, 어슷썰기한 홍고추 2개, 2cm 길이로 썬 팽이버섯 50g, 국간장 1 큰술, 진간장 1 큰술, 맛술 4큰술, 국간장 2 큰술, 진간장 3큰술, 중간 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 2 큰술, 매실청 2 큰술, 청주 2 큰술, 물엿 .. 2023. 12. 1.
스위트홈 시즌2 언제 공개? 몇부작? 총정리 제가 좀비물 호러물을 굉장히 즐기는데요 3년전 우리나라를 강한 인기를 얻으며 방송했던 넷플릭스 드라마 스위트홈이 드디어 3년만에 스위트홈 시즌2로 돌아온다고 해요. 넷플릭스 오픈시간은 언제고 어떤 내용이 있는지 새로운 캐스팅은 어떻게 구성되었는지 미리 알아두고 보시면 더욱더 즐거울수 있는 자료를 모아 봤습니다. 스위트홈 시즌2 언제 공개되는지, 몇부작인지 체크해 보시기 바랍니다. 스위트홈 소개 욕망이 괴물이 되는 세상. 그린홈을 떠나 새로운 터전에서 살아남기 위해 각자의 사투를 벌이는 현수와 그린홈의 생존자들, 그리고 또한 다른 존재의 등장과 알 수 없는 미스터리한 현상들까지. 새로운 욕망과 사건, 사투를 그린 넷플릭스 시리즈 제작 이응복, 박소현(연출), 김칸비, 황영찬(원작) 현재 네이버에서 원작 웹.. 2023. 11. 19.
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