땅콩은 땅에서 나는 피스타치오라고 불리며 고소한 맛이 일품이며 대표적인 고지방, 고단백 건강식품입니다. 오늘은 땅콩 효능에 대해 알아보겠습니다.
땅콩
쌍떡잎식물 이판화군의 장미목 콩과의 식물로 한해살이풀 입니다. 국내에서는 충남 부여, 서산, 전북 고창, 정읍, 경북 안동, 경기 여주, 제주에서 주로 재배하고 있습니다. 땅콩의 칼로리는 100 g 당 568kcal 입니다. 이는 라지사이즈의 감자튀김에다가 케찹을 함께 먹는 칼로리와 같다는데요 단 100g만으로 밥 2공기의 칼로리를 낼 정도로 고지방 고단백 식품이기 때문에 영양소가 풍부하지만 칼로리가 높다는 점에서 양 조절이 필요합니다.
땅콩 효능 8가지
1. 땅콩 효능 - 혈당 조절
땅콩의 속껍질에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 고혈당으로 인한 산화 스트레스를 줄이기 때문에 혈당을 낮추는 데에 좋아요. 따라서 당뇨 환자분들이나 당뇨 예방에 좋은 식품이며 당뇨 합병증 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
2. 땅콩 효능 - 다이어트
땅콩에는 좋은 지방이 많이 들어있고 섬유질과 단백질이 풍부하기 때문에 적정량을 섭취하면 다이어트 중에 좋은 효과를 가져옵니다. 또 섬유질이 풍부해서 소량만 섭취해도 포만감을 느낄 수 있다는 장점이 있는데요, 단 서두에 말씀드린 것과 같이 소량에도 칼로리는 높기 때문에 과다 섭취는 금물입니다.
3. 땅콩 효능 - 빈혈 예방
빈혈은 철 엽산 비타민이 부족해서 생기는데요, 땅콩에는 엽산과 비타민이 풍부하고 철의 흡수를 돕는 비타민E가 풍부하기 때문에 철의 흡수를 도와 빈혈을 예방하는 데 도움을 줍니다.
4. 땅콩 효능 - 혈관 청소
불포화산지방이 혈관속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 건강에 도움을 줍니다. 불포화산지방이 많이 들어가있는 대표적인 음식이 바로 땅콩입니다. 덕분에 혈압이 높은 분들에게도 정말 좋은 땅콩은 건강을 챙길 수 있는 간식 중 하나입니다.
5. 땅콩 효능 - 피로 해소
땅콩에는 나이아신, 판토텐산, 엽산, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 지친 우리 몸에 피로를 없애주고 노화 예방에 도움이 됩니다. 땅콩에 들어있는 마그네슘은 신경을 이완하여 긴장을 해소해주고 심신의 안정에도 도움이 됩니다. 이외에도 땅콩에는 태아의 성장에 큰 영향을 주는 철분과 엽산이 풍부하기 때문에 임산부에게도 좋으며 어지럼증이나 빈혈 예방이 있으신 분들에게도 좋은 식품입니다.
6. 땅콩 효능 - 노화방지
땅콩에는 비타민E와 피토케미컬이 풍부한데요, 활성산소로부터 세포를 보호하여 피부가 늙는 것을 방지합니다. 땅콩 속껍질에는 특히 피토케미컬이 많이 들어있다고 하니 깨끗해서 세척해서 속껍질을 함께 드시는 것이 좋으며 겉껍질에는 항산화 물질인 루테올린이 풍부하여 삶을때 겉껍질도 함께 삶는 것이 좋다고 합니다.
7. 땅콩 효능 - 눈 건강 증진
땅콩에는 비타민E 가 풍부해 항산화 작용에도 좋으며 안구의 수정체 노화를 막아 눈 건강에 도움을 줍니다. 백내장 녹내장과 같은 안구 질환 예방에도 좋은 식품입니다.
8. 땅콩 효능 - 뇌 건강
땅콩에 풍부한 레시틴은 기역력 증진과 뇌 건강에 도움을 주는데 기억의 저장과 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는데 꼭 필요한 성분이라고 합니다. 레시틴과 콜린 성분은 기억력을 담당하는 아세틸콜린을 증가시켜 활성화 하기 때문에 치매 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 부작용
땅콩은 지방 성분이 풍부하기 때문에 과다 섭취시 설사를 유발할 수 있으니 조심하는 것이 좋아요. 또 땅콩의 붉은 껍질에는 알아키도시드 라는 성분이 들어있는데 이 성분은 갑상선종을 발생시킬 수 있어 갑상선 관련 질환을 가지신 분은 피하시는 것이 좋다고 합니다.
오늘은 땅콩 효능에 대해 알아봤습니다. 저의 포스팅 내용이 도움이 되셨으면 좋겠네요. 항상 건강하고 즐거운 하루 되시기 바랍니다.
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