아직 익숙한 채소는 아니지만 최근 몸에 좋다는 것이 알려지면서 주목 받는 채소가 있습니다. 바로 콜라비인데요, 콜라비의 효능은 어떤 것이 있고 콜라비 먹는법은 무엇인지 알려드립니다.
콜라비란?
콜라비는 십자화목 배추과에 속하는 저온성 2년생 채소이며 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 케일 등과 같은 종입니다. 넓은 잎, 무와 비슷한 줄기 부분으로 잎은 쌈을 싸먹거나 즙을 내서 먹기도 하고 샐러드 재료로 쓰이기도 합니다. 줄기 부분은 단맛이 나서 생으로 먹거나 다른 과일과 함께 쥬스로 만들기도 하고 콜라비를 채썰어 피클 또는 물김치로 만들어 먹기도 하고 깍두기로 담가 먹어도 좋습니다.
콜라비의 효능
1. 콜라비의 효능 - 다이어트 효과
서두에서도 얘기했지만 칼로리가 아주 낮아 많이 먹어도 칼로리 걱정 없다는 것이 장점입니다. 따라서 고열량 음식을 피해야 하는 다이어터들이 마음 놓고 먹을 수 있는 채소로 취향에 따라 다양한 요리법을 곁들이면 더 좋겠죠. 열량만 낮고 영양가가 없는 것도 아니고 풍부한 영양소를 포함하고 있어서 식단 관리로 영양이 부족하기 쉬운 다이어터가 챙겨먹으면 좋은 채소입니다. 콜라비의 칼로리는 100g 30kcal 입니다.
2. 콜라비의 효능 - 변비 예방
콜라비는 식이섬유가 아주 풍부합니다. 150g의 양이면 섬유질 일일 권장량의 20%를 섭취할 수 있는데요, 게다가 섬유질은 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있고 장 활동을 활발하게 하기 때문에 변비가 생기지 않도록 도와줍니다. 실제로 저희 어머니께서도 이 부분에서 아주 효과를 보고 계세요 ^^ 장에 유익한 균까지 많아서 면역력을 높이는 데도 도움이 된다고 하네요.
3. 콜라비의 효능 - 혈관 건강 증진
혈당 수치를 조절하고 피가 잘 돌도록 해줘서 신진대사가 원활해지고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있기 때문에 혈관 건강에 도움이 됩니다. 고혈압, 고지혈증 같은 혈관 질환이 있으신 분들은 꼭 챙겨드시면 좋겠습니다.
4. 콜라비의 효능 - 피부 미용
콜라비에는 콜라겐 생성에 효과적인 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 피부를 깨끗하고 건강하게 하는데 도움이 됩니다. 또한 콜라비는 항상화 작용이 뛰어나기 때문에 체내에 활성산소를 제거해주어 노화를 예방합니다. 콜라비를 꾸준히 섭취하시면 미백 효과 및 피부 탄력에 효과를 볼 수 있겠죠?
5. 콜라비의 효능 - 눈 건강 증진
콜라비에는 눈에 좋은 비타민A와 베타카로틴이 많이 들어있어 눈 건강 증진에 도움을 주고 황반 변성이 생기지 않게 도와주어 전반적으로 눈의 노화를 예방하고 눈 기능 향상에 도움을 줍니다. 두루두루 눈에 좋은 역할을 하기 때문에 평소 눈이 많이 건조하거나 뻑뻑한 분들, 흐릿한 시야를 가지거나 시력이 걱정되는 분들도 꾸준히 드시면 도움이 되겠습니다.
6. 콜라비의 효능 - 장 건강
콜라비는 장 건강에 많은 도움이 됩니다. 콜라비에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 포함되어 있습니다. 식이섬유는 비피더스균 및 락토바실러스와 같은 장내 유익균의 에너지로 사용되고 장내 유익균이 많이 있고 건강해야 면역력이 향상되기 때문에 콜라비를 섭취하시면 장 건강에 도움을 주어 면역력까지 도움을 줍니다.
7. 콜라비의 효능 - 심장병 예방
콜라비에는 십자화목 배추과에 속하는 채소에 주로 함유되어 있는 글루코시놀레이트라는 물질이 있습니다. 이 글로코시놀레이트는 혈관을 확장시키는데 도움을 주고 염증을 낮춰주는데 효과가 있기 때문에 심장 질병 발생의 위험을 낮춰주는데 효과적이라고 합니다. 또한 보라색 콜라비의 경우 혈압과 심장 마비의 위험을 낮추는데 도움을 주는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
8. 콜라비의 효능 - 면역력 상승
콜라비에는 다량의 비타민, 미네랄, 아미노산, 안토시아닌 등등 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 많은 도움을 줍니다. 콜라비 섭취 시 면역력이 향상되어 각종 바이러스 질병 및 감기 예방에 효과적이므로 콜라비를 꾸준히 섭취하시면 면역력이 강화됩니다.
9. 콜라비의 효능 - 뼈 건강 증진
콜라비는 양배추니 순무에 비해 칼슘, 단백질, 비타민C가 최대 10배 정도 들어있습니다. 칼슘이 풍부하기 때문에 골격 형성이 되고 있는 성장기 아이들에게도 좋고 치아 건강에도 도움을 줘서 고연령으로 잇몸과 치아가 안좋은 분들에게도 증상을 완화하는데에 좋습니다.
10. 콜라비의 효능 - 항암 효과
콜라비는 강력한 항암 효과가 있습니다. 콜라비에는 글루코시놀레이트 성분이 다량 함유되어 있습니다. 미국 존스 홉킨스 대학의 연구 발표에 의하면 글루코시놀레이트에서 분해된 설포라판이라는 성분은 암세포가 증식되고 자라나는 것을 막아주고 사멸하도록 돕는 효능이 확인되었다고 합니다.
콜라비 부작용
콜라비를 너무 과도하게 섭취하시면 갑상선 이상 증상인 갑상선 기능 저하증 초기 증상이 발생될 수 있습니다. 콜라비의 글로코시놀레이트 성분으로 인해 감상샘 기능 저하증을 앓고 계신 환자라면 섭취하지 말아야 합니다. 그리고 콜라비를 과도하게 섭취할 경우 소화 과정 중에 배에 가스가 차 복통이 있을 수 있습니다.
좋은 콜라비 고르는 방법
콜라비는 자주색이 선명하고 겉에 흠집이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 비슷한 사이즈라면 더 묵직한 것이 안이 실하게 차서 맛이 더 좋은 콜라비라고 하니 참고하세요.
콜라비의 효능에 대해 알아봤는데요 우리 몸에 어느 하나 안좋은 곳이 없으니 꼭 챙겨먹어야 겠다는 생각이 듭니다. 겨울이 제철이지만 마트에서 구하실 수 있으니 사계절 챙겨먹어보세요. 위 내용 바탕으로 건강에 항상 힘써보시기 바랍니다. 방문해 주셔서 감사드립니다.
다른 사람이 많이 본 글
